INGREDIENTES
Una pechuga de pollo sin piel
1 taza de papas cocidas
1 taza de zanahorias cocidas
Una taza de alverjas cocidas
2 huevos duros
1/2 taza de cebolla blanca picada finamente
1 cabeza de lechuga picada
Sal, aceite, vinagre y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN
Cocinar la pechuga de pollo y desmenúzarla.
Hervir aparte la papa, la zanahoria las alverjas.Después de la cocción pica las papas y las zanahorias en cuadritos pequeños.
Lava bien la lechuga y distribúyela alrededor del borde de la fuente o el recipiente que elejiste para servir esta preparación,ahora en una
fuente mezcla muy bien el desmenuzado pollo con las verduras alternando con el aceite y vinagre, si deseas coloca un poco de mayonesa.
Condimentar a gusto y para un detahlle especial presenta la fuente con huevos duros.
Ya puedes servir el salpicón encima de la fuente adornada con las lechugas.
