Esta es la receta de Picana de Navidad, un plato tradicional de Bolivia especial para fiestas de fin de año. INGREDIENTES 1 pollo grande 1 espalda de cordero 1 kilo de costilla de res 10 cebollas moradas 10 zanahorias 5… Continuar leyendo
INGREDIENTES 1 piña fresca 3 cucharadas de aceite de oliva 30 gramos de mantequilla 2 filetes gruesos de cerdo 2 cebollas 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de ron Jugo de medio limón 1 cubo de caldo de pollo… Continuar leyendo
INGREDIENTES 8 muslos de pollo sin piel ni hueso 1/2vaso de vino blanco Sal y pimienta Perejil picado 4 dientes ajo picado PARA PREPARAR EL RELLENO 1/4 kilo de espinaca cocida exprimida y picada 1/4kilo de requesón fresco y compacto… Continuar leyendo
INGREDIENTES 1 pollo entero Ajo, sal, pimienta Cebollin Pimento morrón 1 kilo de carne molida Hogazas de pan en molde Pasas de uva Leche lo necesario PREPARACIÓN Primeramente lavar y deshuesar el pollo con mucho cuidado.Picar el ajo el cebollin… Continuar leyendo
Esta es la receta del fricase de cerdo Boliviano, específicamente el fricasé paceño, característico de la ciudad de La Paz, este plato normalmente se la sirve caliente, acompañado de locoto y la tradicional marraqueta. INGREDIENTES 3 kilos de carne de… Continuar leyendo
Muchos se preguntarán «Cómo cocinar fritanga de cerdo«, pues es la misma pregunta que me hice hace muchos años, en esta oportunidad te dejo la receta de la fritanga de cerdo, un plato elaborado con carne de cerdo, pero que… Continuar leyendo
INGREDIENTES 1 taza de azúcar 1 taza de azúcar morena 1 taza de agua o lo necesario 1/2 cuchara de chancaca o panela 1 rodaja de limón PREPARACION En una cacerola colocar las 2 tazas de azúcar y 1 taza… Continuar leyendo
INGREDIENTES 300 gramos de harina 2 cucharillas de levadura en polvo 3 cucharaditas de azúcar 1 taza de leche 2 huevos 1 pizca de sal INGREDIENTES Remojar la levadura en agua por unos minutos; incorporar la harina en forma de… Continuar leyendo
INGREDIENTES 3 paquetes de gelatina de colores y sabores de tu preferencia 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 caja de gelatina sin sabor Agua lo necesario PREPARACION Primeramente sigue las instruciones y prepara cada paquete… Continuar leyendo
INGREDIENTES 1 clara de huevo. El jugo de un limón mediano. 250 gramos de azúcar impalpable aproximadamente. PREPARACIÓN Primeramente cernir el azúcar impalpable, luego en un bol colocar la clara de huevo… Continuar leyendo